Centrum Kulturalno-Biblioteczne w Gietrzwałdzie
ul. Kościelna 1
11-036 Gietrzwałd

book cover

Sztuka fermentacji : praktyczne wskazówki z całego świata na temat procesu kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, miodu, ziaren, nabiału, strączków i innych produktów

Katz, Sandor Ellix (1962- ), Kotarski, Bartłomiej Marcin Tłumaczenie, Wydawnictwo Kobiece, Łukasz Kierus

Year of publication: 2021.

Fermentacja, Kiszenie żywności, Przepisy kulinarne, Poradnik

available:

0 from 1

Author
Katz, Sandor Ellix (1962- )
Kotarski, Bartłomiej Marcin Tłumaczenie
Wydawnictwo Kobiece, Łukasz Kierus
Title
Sztuka fermentacji : praktyczne wskazówki z całego świata na temat procesu kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, miodu, ziaren, nabiału, strączków i innych produktów
ISBN
978-83-67014-35-9 (oprawa twarda) : zł 79,90
Place of publication
Białystok :
Publishing house
Wydawnictwo Kobiece,
Year of publication
2021.
Issue number
Wydanie III.
Volume
620 stron :
Dimensions
25 cm.
UDC
641.55/.56
Object passwords
Fermentacja
Kiszenie żywności
Przepisy kulinarne
Poradnik
Additional information
Tytuł oryginału: The art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world.
Bibliografia, netografia na stronach 547-560. Indeks. Bibliografia, netografia na stronach 547-560. Indeks.
Książka dostępna także jako e-book.
020
%a 9788367014359
080
%a 641.55/.56
100
%a Katz, Sandor Ellix %d (1962- )
245
%a Sztuka fermentacji : %b praktyczne wskazówki z całego świata na temat procesu kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, miodu, ziaren, nabiału, strączków i innych produktów /
250
%a Wydanie III.
260
%a Białystok : %b Wydawnictwo Kobiece, %c 2021.
300
%a 620 stron : %b fotografie, ilustracje ;%b fotografie, ilustracje ; %c 25 cm.
500
%a Tytuł oryginału: The art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world.
504
%a Bibliografia, netografia na stronach 547-560. Indeks.%a Bibliografia, netografia na stronach 547-560. Indeks.
530
%a Książka dostępna także jako e-book.
650
%a Fermentacja
650
%a Kiszenie żywności
655
%a Przepisy kulinarne
655
%a Poradnik
700
%a Kotarski, Bartłomiej Marcin %e Tłumaczenie
710
%a Wydawnictwo Kobiece, Łukasz Kierus
920
%a 978-83-67014-35-9 (oprawa twarda) : zł 79,90

Available items

1.
Accession: 27961
Signature: POR
Status: Checked out
Due date: 2026/01/05

Centrum Kulturalno-Biblioteczne w Gietrzwałdzie , ul. Kościelna 1, 11-036 Gietrzwałd

Most often borrowed