Kijowski, Jacek Redakcja.
Sikora, Tadeusz Redakcja.
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł
Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności : integracja i informatyzacja systemów : praca zbiorowa
ISBN
83-204-2858-0 : zł 26
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Objętość
X, [2], 218 s. :
Seria
Żywność, Jakość, Technologia
UKD
658.56.012.4:338.45::664:614.3:004.03](075.8)
Hasła przedmiotowe
Bezpieczeństwo żywności bhp zarządzanie.
Żywność jakość zarządzanie podręcznik akademicki
Przemysł rolno-spożywczy stosowanie przemysł.
Systemy informatyczne stosowanie przemysł. jakość zarządzanie.
Żywność jakość zarządzanie.
Żywność higiena podręcznik akademicki
Żywność higiena podręcznik akademicki
Żywność jakość zarządzanie podręcznik akademicki
Informacje dodatkowe
Bibliogr. przy rozdz. Indeks. Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Dla studentów uczelni rolniczych i technicznych.
080
%a 658.56.012.4:338.45::664:614.3:004.03](075.8)
245
%a Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności :
%b integracja i informatyzacja systemów : praca zbiorowa /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 2003.
300
%a X, [2], 218 s. :
%b rys., tab. ;%b rys., tab. ;%b il. ;%b il. ;
%c 24 cm.
490
%a Żywność, Jakość, Technologia
504
%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.
521
%a Dla studentów uczelni rolniczych i technicznych.
650
%a Bezpieczeństwo żywności
%x bhp%x zarządzanie.
650
%a Przemysł rolno-spożywczy
%x stosowanie%x przemysł.
650
%a Systemy informatyczne
%x stosowanie%x przemysł.%x jakość%x zarządzanie.
650
%a Żywność
%x jakość%x zarządzanie.
650
%a Żywność
%v podręcznik akademicki
%x jakość%x zarządzanie
650
%a Żywność
%v podręcznik akademicki
%x higiena
650
%a Żywność
%v podręcznik akademicki
%x jakość%x zarządzanie
650
%a Żywność
%v podręcznik akademicki
%x higiena
700
%a Kijowski, Jacek
%e Redakcja.
700
%a Sikora, Tadeusz
%e Redakcja.
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
920
%a 83-204-2858-0 : zł 26