Technologia przetwórstwa mięsnego. [Cz. 1]
Brochowski, Leszek, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Year of publication: 1995
Mięso technologia., Technologia żywności, Mięso przetwórstwo, Podręcznik, Podręczniki dla szkół zawodowych
available:
1 from 1
Author
Brochowski, Leszek
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Title
Technologia przetwórstwa mięsnego. [Cz. 1]
ISBN
83-02-03397-9 (całość)
83-02-02373-6 (cz. 1)
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Year of publication
1995
Issue number
Wyd. 11.
Volume
214 s. :
Dimensions
21 cm.
UDC
637.5+664.8/.9](075.3)
Object passwords
Mięso technologia.
Technologia żywności
Mięso przetwórstwo
Podręcznik
Podręczniki dla szkół zawodowych
Additional information
Wykaz ważniejszych norm s. 214. Wykaz ważniejszych norm s. 214.
Podręcznik dla technikum, dla kl. II i III zawód technik technologii żywności, specjalność przetwórstwo mięsa.
020
%a 8302023736
020
%a 8302033979
080
%a 637.5+664.8/.9](075.3)
100
%a Brochowski, Leszek
245
%a Technologia przetwórstwa mięsnego.
%n [Cz. 1] /
250
%a Wyd. 11.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c 1995
%e (Mikołów :%e (Mikołów :
%f "Tolek").%f "Tolek").
300
%a 214 s. :
%b 1 fot., rys. ;%b 1 fot., rys. ;
%c 21 cm.
504
%a Wykaz ważniejszych norm s. 214.%a Wykaz ważniejszych norm s. 214.
521
%a Podręcznik dla technikum, dla kl. II i III zawód technik technologii żywności, specjalność przetwórstwo mięsa.
650
%a Mięso
%x technologia.
650
%a Technologia żywności
650
%a Mięso
%x przetwórstwo
655
%a Podręcznik
655
%a Podręczniki dla szkół zawodowych
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
920
%a 83-02-03397-9 (całość)
920
%a 83-02-02373-6 (cz. 1)
Available items
1.
Accession: 3405
Signature: 3405
Signature: 3405
Status: Checked in