Przetwórstwo owoców i warzyw : podręcznik dla technikum. Cz. 1
Jarczyk, Andrzej (1933-2022), Berdowski, Janusz B. (1935- ), Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Rok wydania: 1999.
Konserwacja żywności konserwacja., Owoce technologia., Warzywa konserwacja., Technologia żywności technologia., Warzywa kucharstwo i przetwórstwo, Owoce kucharstwo i przetwórstwo, Podręcznik, Podręczniki dla szkół zawodowych
dostępne:
5 z 5
Autor
Jarczyk, Andrzej (1933-2022)
Berdowski, Janusz B. (1935- )
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł
Przetwórstwo owoców i warzyw : podręcznik dla technikum. Cz. 1
ISBN
83-02-06404-1 (cz. 1)
83-02-06405-X (całość)
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Rok wydania
1999.
Numer wydania
Wyd. 2.
Objętość
276, [2] s., [1] k. tabl. złoż. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
641.4:664.8/.9](075.3)
664.8/.9-Konserwowanie produktów spożywczych.
Hasła przedmiotowe
Konserwacja żywności konserwacja.
Owoce technologia.
Warzywa konserwacja.
Technologia żywności technologia.
Warzywa kucharstwo i przetwórstwo
Owoce kucharstwo i przetwórstwo
Podręcznik
Podręczniki dla szkół zawodowych
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. [278].
Bibliogr. s. [278]. Bibliogr. s. [278].
020
%a 8302064041
020
%a 830206405X
080
%a 641.4:664.8/.9](075.3)
080
%a 664.8/.9-Konserwowanie produktów spożywczych.
100
%a Jarczyk, Andrzej
%d (1933-2022)
245
%a Przetwórstwo owoców i warzyw :
%b podręcznik dla technikum.
%n Cz. 1 /
250
%a Wyd. 2.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c 1999.
300
%a 276, [2] s., [1] k. tabl. złoż. :
%b rys. ;%b rys. ;
%c 24 cm.
500
%a Bibliogr. s. [278].
504
%a Bibliogr. s. [278].%a Bibliogr. s. [278].
650
%a Konserwacja żywności
%x konserwacja.
650
%a Owoce
%x technologia.
650
%a Warzywa
%x konserwacja.
650
%a Technologia żywności
%x technologia.
650
%a Owoce
%x kucharstwo i przetwórstwo
650
%a Warzywa
%x kucharstwo i przetwórstwo
655
%a Podręcznik
655
%a Podręczniki dla szkół zawodowych
700
%a Berdowski, Janusz B.
%d (1935- )
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
920
%a 83-02-06404-1 (cz. 1)
920
%a 83-02-06405-X (całość)
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: 2369
Sygnatura: 2369
Sygnatura: 2369
Status: Do wypożyczenia
2.
Numer inwentarzowy: 8726
Sygnatura: 8726
Sygnatura: 8726
Status: Do wypożyczenia
3.
Numer inwentarzowy: 2218
Sygnatura: 2218
Sygnatura: 2218
Status: Do wypożyczenia
4.
Numer inwentarzowy: 2367
Sygnatura: 2367
Sygnatura: 2367
Status: Do wypożyczenia
5.
Numer inwentarzowy: 2368
Sygnatura: 2368
Sygnatura: 2368
Status: Do wypożyczenia