Towaroznawstwo produktów zwierzęcych : ocena jakości mięsa
Jurczak, Marek E
Year of publication: 2005.
Mięso towaroznawstwo., Towaroznawstwo, Podręcznik, Podręczniki akademickie
available:
2 from 2
Author
Jurczak, Marek E
Title
Towaroznawstwo produktów zwierzęcych : ocena jakości mięsa
ISBN
83-7244-604-0
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego],
Year of publication
2005.
Issue number
Wyd. 4 zm. i uzup.
Volume
164 s. :
Dimensions
24 cm.
UDC
637.5.017(075.8)
637.5-Mięso. Tłuszcze.
Object passwords
Mięso towaroznawstwo.
Towaroznawstwo
Podręcznik
Podręczniki akademickie
Additional information
Bibliogr. s. 160-164. Bibliogr. s. 160-164.
020
%a 8372446040
080
%a 637.5.017(075.8)
080
%a 637.5-Mięso. Tłuszcze.
100
%a Jurczak, Marek E
245
%a Towaroznawstwo produktów zwierzęcych :
%b ocena jakości mięsa /
250
%a Wyd. 4 zm. i uzup.
260
%a Warszawa :
%b Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego],
%c 2005.
300
%a 164 s. :
%b rys., wykr. ;%b rys., wykr. ;%b rys., rys. ;%b rys., rys. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. s. 160-164.%a Bibliogr. s. 160-164.
650
%a Mięso
%x towaroznawstwo.
650
%a Towaroznawstwo
655
%a Podręcznik
655
%a Podręczniki akademickie
920
%a 83-7244-604-0
Available items
1.
Accession: 21994
Signature: 21994
Signature: 21994
Status: Checked in
2.
Accession: 21993
Signature: 21993
Signature: 21993
Status: Checked in