Owcze produkty spożywcze : aspekty towaroznawcze
Kędzior, Władysław, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne
Rok wydania: 2005.
Mleko owcze biochenmia, Jagnięcina biochemia, Lamb (Meat), Wyroby i towary, Chów zwierząt biochemia, Jakość żywności, Mleko owcze wyroby, Mięso hodowla, Mleko, Przetwory mięsne, Owca, Mleko owcze jakość, Przetwory mleczne, Jagnięcina jakość
dostępne:
1 z 1
Autor
Kędzior, Władysław
Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne
Tytuł
Owcze produkty spożywcze : aspekty towaroznawcze
ISBN
83-208-1593-2 : zł 48
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne,
Rok wydania
2005.
Objętość
195 s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
637.1:637.3:637.5:636.3.03
637-Produkty pochodzenia zwierzęcego.
Hasła przedmiotowe
Mleko owcze biochenmia
Jagnięcina biochemia
Lamb (Meat)
Wyroby i towary
Chów zwierząt biochemia
Jakość żywności
Mleko owcze wyroby
Mięso hodowla
Mleko
Przetwory mięsne
Owca
Mleko owcze jakość
Przetwory mleczne
Jagnięcina jakość
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. 179-195. Bibliogr. s. 179-195.
Dla pracowników naukowych, nauczycieli akademickich i studentów.
020
%a 8320815932
080
%a 637.1:637.3:637.5:636.3.03
080
%a 637-Produkty pochodzenia zwierzęcego.
100
%a Kędzior, Władysław
245
%a Owcze produkty spożywcze :
%b aspekty towaroznawcze /
260
%a Warszawa :
%b Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne,
%c 2005.
300
%a 195 s. :
%b rys., wykr. ;%b rys., wykr. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. s. 179-195.%a Bibliogr. s. 179-195.
521
%a Dla pracowników naukowych, nauczycieli akademickich i studentów.
650
%a Jagnięcina
%x biochemia
650
%a Lamb (Meat)
650
%a Wyroby i towary
650
%a Chów zwierząt
%x biochemia
650
%a Jakość żywności
650
%a Mleko owcze
%x wyroby
650
%a Mięso
%x hodowla
650
%a Mleko
650
%a Przetwory mięsne
650
%a Owca
650
%a Przetwory mleczne
650
%a Jagnięcina
%x jakość
650
%a Mleko owcze
%x biochenmia
650
%a Mleko owcze
%x jakość
710
%a Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne
920
%a 83-208-1593-2 : zł 48
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: 16397
Sygnatura: 16397
Sygnatura: 16397
Status: Do wypożyczenia