Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 2, Masło, sery, kazeina, produkty z serwatki
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974), Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Rok wydania: 1974
Technologia technologia, Mleczarstwo, Podręcznik
dostępne:
3 z 3
Autor
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974)
Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Tytuł
Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 2, Masło, sery, kazeina, produkty z serwatki
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne,
Rok wydania
1974
Numer wydania
Wyd. 2 popr. i rozsz.
Objętość
644, [4] s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
637.1(075.8/.3+547
637.1-Mleczarstwo.
Hasła przedmiotowe
Technologia technologia
Mleczarstwo
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr s. Bibliogr przy rozdz. Indeksy.
T. 1 poz. 7990/71.
080
%a 637.1(075.8/.3+547
080
%a 637.1-Mleczarstwo.
100
%a Pijanowski, Eugeniusz
%d (1906-1974)
245
%a Zarys chemii i technologii mleczarstwa.
%n T. 2,
%p Masło, sery, kazeina, produkty z serwatki /
250
%a Wyd. 2 popr. i rozsz.
260
%a Warszawa :
%b Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne,
%c 1974
%e (Katow. :%e (Katow. :
%f Zakł. Graf. 3).%f Zakł. Graf. 3).
300
%a 644, [4] s. :
%b il., wykr. ;%b il., wykr. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr s.%a Bibliogr przy rozdz. Indeksy.
580
%a T. 1 poz. 7990/71.
650
%a Technologia
%x technologia
650
%a Mleczarstwo
655
%a Podręcznik
710
%a Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: 18803
Sygnatura: 18803
Sygnatura: 18803
Status: Do wypożyczenia
2.
Numer inwentarzowy: 18804
Sygnatura: 18804
Sygnatura: 18804
Status: Do wypożyczenia
3.
Numer inwentarzowy: 18809
Sygnatura: 18809
Sygnatura: 18809
Status: Do wypożyczenia