Podstawy technologii żywności i przechowalnictwa
Palich, Piotr (1951- )
Year of publication: 1997
Konserwacja żywności, Magazynowanie, Żywność, Żywność magazynowanie, Podręcznik
available:
1 from 1
Author
Palich, Piotr (1951- )
Title
Podstawy technologii żywności i przechowalnictwa
ISBN
83-86703-98-9
Place of publication
Gdynia :
Publishing house
Wyższa Szkoła Morska. Wydział Administracyjny,
Year of publication
1997
Volume
145 s. :
Dimensions
21 cm.
Series
Organizacja Usług Turystyczno-Hotelarskich
UDC
641.4(075.8)
Object passwords
Konserwacja żywności
Magazynowanie
Żywność
Żywność magazynowanie
Podręcznik
Additional information
Bibliogr. s. 139-145. Bibliogr. s. 139-145.
020
%a 8386703989
080
%a 641.4(075.8)
100
%a Palich, Piotr
%d (1951- )
245
%a Podstawy technologii żywności i przechowalnictwa /
260
%a Gdynia :
%b Wyższa Szkoła Morska. Wydział Administracyjny,
%c 1997
%e (Gdynia :%e (Gdynia :
%f WSM).%f WSM).
300
%a 145 s. :
%b rys., wykr. ;%b rys., wykr. ;
%c 21 cm.
490
%a Organizacja Usług Turystyczno-Hotelarskich
504
%a Bibliogr. s. 139-145.%a Bibliogr. s. 139-145.
650
%a Konserwacja żywności
650
%a Magazynowanie
650
%a Żywność
650
%a Żywność
%x magazynowanie
655
%a Podręcznik
920
%a 83-86703-98-9
Available items
1.
Accession: 2747
Signature: 2747
Signature: 2747
Status: Checked in