Biblioteka Publiczna Miasta i Gminy Maszewo
ul. Szkolna 1A
72-130 Maszewo

okładka

Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych

Jastrzębski, Witold, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne

Rok wydania: [2000].

Gastronomia, Urządzenia, Technologia żywności, Podręcznik

dostępne:

1 z 1

Autor
Jastrzębski, Witold
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł
Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych
ISBN
83-02-07120-X
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Rok wydania
[2000].
Numer wydania
Wyd. 8.
Objętość
278, [1] s. :
Rozmiary
20 x 21 cm.
UKD
640.2+640.43/.44:641.5.06](075.3.053.7)
Hasła przedmiotowe
Gastronomia
Urządzenia
Technologia żywności
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. Bibliogr.
Dla kl. I i II technikum, zawód technik żywienia oraz technik żywienia i gospodarstwa domowego, także dla policealnego studium zawodowego.
020
%a 830207120X
080
%a 640.2+640.43/.44:641.5.06](075.3.053.7)
100
%a Jastrzębski, Witold
245
%a Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych /
250
%a Wyd. 8.
260
%a Warszawa : %b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, %c [2000].
300
%a 278, [1] s. : %b il. ;%b il. ; %c 20 x 21 cm.
504
%a Bibliogr.%a Bibliogr.
521
%a Dla kl. I i II technikum, zawód technik żywienia oraz technik żywienia i gospodarstwa domowego, także dla policealnego studium zawodowego.
650
%a Gastronomia
650
%a Urządzenia
650
%a Technologia żywności
655
%a Podręcznik
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
920
%a 83-02-07120-X

Dostępne egzemplarze

1.
Numer inwentarzowy: 25073
Sygnatura: 640.2+640.43/.44:641.5.06(075.3.053.7)
Status: Do wypożyczenia

Biblioteka Publiczna Miasta i Gminy Maszewo , Dział dla Dorosłych, ul. Szkolna 1A, 72-130 Maszewo