Miejsko-Gminna Biblioteka Publiczna im. Rodu Kossaków w Rychwale
ul. Tuliszkowaka 1
62-570 Rychwał

okładka zastępcza

Stosowanie dozwolonych substancji dodatkowych w przetwórstwie mięsa, drobiu i ryb

Rutkowski, Antoni

Rok wydania: 2004.

Jaja technologia, Mięso technologia., Ryby technologia, Substancje dodatkowe do żywności, Jajka - technologia, Mięso - technologia., Ryby - technologia., Substancje dodatkowe do żywności.

dostępne:

1 z 1

Autor
Rutkowski, Antoni
Tytuł
Stosowanie dozwolonych substancji dodatkowych w przetwórstwie mięsa, drobiu i ryb
ISBN
83-918657-5-4
Miejsce wydania
Konin :
Wydawnictwo
"Hortimex",
Rok wydania
2004.
Objętość
88 s. ;
Rozmiary
21 cm.
UKD
637.5.033/.035:639.38:664.8/.9:661.7
637.5.033/.035:639.38:664.8/.9:661.7639.38:664.8/.9:661.7664.8/.9:661.7661.7
Hasła przedmiotowe
Jaja technologia
Mięso technologia.
Ryby technologia
Substancje dodatkowe do żywności
Jajka - technologia
Mięso - technologia.
Ryby - technologia.
Substancje dodatkowe do żywności.
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. 87-88. Indeksy. Bibliogr. s. 87-88. Indeksy.
020
%a 8391865754
080
%a 637.5.033/.035:639.38:664.8/.9:661.7
080
%a 637.5.033/.035:639.38:664.8/.9:661.7639.38:664.8/.9:661.7664.8/.9:661.7661.7
100
%a Rutkowski, Antoni
245
%a Stosowanie dozwolonych substancji dodatkowych w przetwórstwie mięsa, drobiu i ryb /
260
%a Konin : %b "Hortimex", %c 2004.
300
%a 88 s. ; %c 21 cm.
504
%a Bibliogr. s. 87-88. Indeksy.%a Bibliogr. s. 87-88. Indeksy.
650
%a Jaja %x technologia
650
%a Mięso %x technologia.
650
%a Ryby %x technologia
650
%a Substancje dodatkowe do żywności
650
%a Jajka - technologia
650
%a Mięso - technologia.
650
%a Ryby - technologia.
650
%a Substancje dodatkowe do żywności.
920
%a 83-918657-5-4

Dostępne egzemplarze

1.
Numer inwentarzowy: 036650
Sygnatura: 66/69
Status: Do wypożyczenia

Miejsko-Gminna Biblioteka Publiczna im. Rodu Kossaków w Rychwale , Wypożyczalnia, ul. Tuliszkowaka 1, 62-570 Rychwał

Najczęściej wypożyczane