Zarządzanie jakością żywności : systemy, koncepcje, instrumenty
Wiśniewska, Małgorzata, Malinowska, Ewa (nauki ekonomiczne).
Rok wydania: 2011.
Żywność, Podręczniki akademickie
dostępne:
1 z 1
Autor
Wiśniewska, Małgorzata
Malinowska, Ewa (nauki ekonomiczne).
Tytuł
Zarządzanie jakością żywności : systemy, koncepcje, instrumenty
ISBN
978-83-7641-504-8 :
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Difin,
Rok wydania
2011.
Objętość
389 s. :
Rozmiary
23 cm.
Hasła przedmiotowe
Żywność
Podręczniki akademickie
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. 369-377.
Słowa kluczowe
żywność - pojęcia, jakość, bezpieczeństwo, systemy wspierające jakość i bezpieczeństwo, certyfikacja, systemy globalne na rzecz bezpieczeństwa, normy dotyczące opakowań, wybrane programy na rzecz bezpieczeństwa i jakości, nadzór
żywność ekologiczna
żywność tradycyjna /regionalna
żywność regionalna
żywność specjalna
bezpieczeństwo żywności
HACCP
System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznych Produktach Żywnościowych i Środkach Żywienie Zwierząt
RASFF patrz System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznych Produktach Żywnościowych i Środkach Żywienie Zwierząt
ISO 9001
ISO 22000
żywność - produkcja /standardy
System Bezpieczeństwa Pasz GMP+
opakowania do żywności - Norma PN EN 15593
Europejski Urząd do spraw Bezpieczeństwa Żywności
zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności - auditowanie systemów
TQM - definicje
TQM - definicje, zasady, modele
koszty jakości - koncepcje, definicje, modele, rachunek
Six Sigma - wdrażanie, infrastruktura
kaizen - koncepcja zarządzania jakością
zarządzanie jakością - instrumenty, metody
burza mózgów jako instrument zarządzania jakością - zastosowanie
020
%a 9788376415048
100
%a Wiśniewska, Małgorzata
245
%a Zarządzanie jakością żywności :
%b systemy, koncepcje, instrumenty /
260
%a Warszawa :
%b Difin,
%c 2011.
300
%a 389 s. :
%b il. ;
%c 23 cm.
504
%a Bibliogr. s. 369-377.
650
%a Żywność
655
%a Podręczniki akademickie
692
%x żywność - pojęcia, jakość, bezpieczeństwo, systemy wspierające jakość i bezpieczeństwo, certyfikacja, systemy globalne na rzecz bezpieczeństwa, normy dotyczące opakowań, wybrane programy na rzecz bezpieczeństwa i jakości, nadzór
692
%x żywność ekologiczna
692
%x żywność tradycyjna /regionalna/
692
%x żywność regionalna
692
%x żywność specjalna
692
%x bezpieczeństwo żywności
692
%x HACCP
692
%x System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznych Produktach Żywnościowych i Środkach Żywienie Zwierząt
692
%x RASFF patrz System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznych Produktach Żywnościowych i Środkach Żywienie Zwierząt
692
%x ISO 9001
692
%x ISO 22000
692
%x żywność - produkcja /standardy/
692
%x System Bezpieczeństwa Pasz GMP+
692
%x opakowania do żywności - Norma PN EN 15593
692
%x Europejski Urząd do spraw Bezpieczeństwa Żywności
692
%x zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności - auditowanie systemów
692
%x TQM - definicje
692
%x TQM - definicje, zasady, modele
692
%x koszty jakości - koncepcje, definicje, modele, rachunek
692
%x Six Sigma - wdrażanie, infrastruktura
692
%x kaizen - koncepcja zarządzania jakością
692
%x zarządzanie jakością - instrumenty, metody
692
%x burza mózgów jako instrument zarządzania jakością - zastosowanie
700
%a Malinowska, Ewa
%c (nauki ekonomiczne).
920
%a 978-83-7641-504-8 :
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: 95256
Sygnatura: W 005
Sygnatura: W 005
Status: Do wypożyczenia
Miejska Biblioteka Publiczna im. dr. Tadeusza Rakowieckiego w Hajnówce , Wypożyczalnia dla dorosłych, ul. 3 Maja 45, 17-200 Hajnówka
