Towaroznawstwo żywności przetworzonej
Świderski, Franciszek Redakcja
Rok wydania: 1999.
Towaroznawstwo, Przemysł rolno-spożywczy Żywność towaroznawstwo podręcznik akademicki, Food Żywność towaroznawstwo Analysis podręcznik akademicki, Żywność, Food industry and trade Standards, Food Standards, Podręcznik
dostępne:
2 z 2
Autor
Świderski, Franciszek Redakcja
Tytuł
Towaroznawstwo żywności przetworzonej
ISBN
83-7244-064-6
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego],
Rok wydania
1999.
Objętość
501 s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
664.017(075.8)
664.017(075.8)
664.017(075.8)
Hasła przedmiotowe
Towaroznawstwo
Przemysł rolno-spożywczy Żywność towaroznawstwo podręcznik akademicki
Food Żywność towaroznawstwo Analysis podręcznik akademicki
Żywność
Food industry and trade Standards
Food Standards
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. przy rozdz. Bibliogr. przy rozdz.
Bibliogr. przy rozdz.
Bibliogr. przy rozdz.
Słowa kluczowe
żywność - zanieczyszczenie opakowania do żywności prawo żywnościowe Unii Europejskiej ocena żywności substancje dodatkowe w żywności zanieczyszczenia żywności mleko spożywcze fermentowane napoje mleczne śmietana masło sery mięso przetwory mięsne mięso drobiowe i jego przydatność technologiczna przetwory rybne tłuszcze jadalne przetwory owocowe i warzywne mąki kasze makarony koncentraty zbożowe koncentraty spożywcze pieczywo cukier miód naturalny wyroby cukiernicze używki herbata kawa wody mineralne soki napoje owocowe napoje alkoholowe napoje bezalkoholowe wina
020
%a 8372440646
080
%a 664.017(075.8)
080
%a 664.017(075.8)
080
%a 664.017(075.8)
245
%a Towaroznawstwo żywności przetworzonej /
260
%a Warszawa :
%b Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego],
%c 1999.
300
%a 501 s. :
%b il. ;%b il. ;%b il. ;%b il. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.%a Bibliogr. przy rozdz.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.
650
%a Towaroznawstwo
650
%a Przemysł rolno-spożywczy%a Żywność
%v podręcznik akademicki
%x towaroznawstwo
650
%a Food%a Żywność
%v podręcznik akademicki
%x towaroznawstwo%x Analysis
650
%a Żywność
650
%a Food industry and trade
%x Standards
650
%a Food
%x Standards
655
%a Podręcznik
692
%x żywność - zanieczyszczenie%x opakowania do żywności%x prawo żywnościowe Unii Europejskiej%x ocena żywności%x substancje dodatkowe w żywności%x zanieczyszczenia żywności%x mleko spożywcze%x fermentowane napoje mleczne%x śmietana%x masło%x sery%x mięso%x przetwory mięsne%x mięso drobiowe i jego przydatność technologiczna%x przetwory rybne%x tłuszcze jadalne%x przetwory owocowe i warzywne%x mąki%x kasze%x makarony%x koncentraty zbożowe%x koncentraty spożywcze%x pieczywo%x cukier%x miód naturalny%x wyroby cukiernicze%x używki%x herbata%x kawa%x wody mineralne%x soki%x napoje owocowe%x napoje alkoholowe%x napoje bezalkoholowe%x wina
700
%a Świderski, Franciszek
%e Redakcja
920
%a 83-7244-064-6
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: 8121
Sygnatura: Cz 66/68
Sygnatura: Cz 66/68
Status: Do czytelni
Miejska Biblioteka Publiczna im. dr. Tadeusza Rakowieckiego w Hajnówce , Czytelnia dla dorosłych, ul. 3 Maja 45, 17-200 Hajnówka
2.
Numer inwentarzowy: 84693
Sygnatura: W 66
Sygnatura: W 66
Status: Do wypożyczenia
Miejska Biblioteka Publiczna im. dr. Tadeusza Rakowieckiego w Hajnówce , Wypożyczalnia dla dorosłych, ul. 3 Maja 45, 17-200 Hajnówka
