Kijowski, Jacek (1948- ) Redakcja
Sikora, Tadeusz (1950- ) Redakcja
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł
Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności : integracja i informatyzacja systemów : praca zbiorowa
ISBN
83-204-2858-0 : zł 26
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Objętość
X, [2], 218 s. :
Seria
Żywność, Jakość, Technologia
UKD
658.56.012.4:338.45::664:614.3:004.03](075.8)
005.6:338.45::664:614.3:004.03](075.8)
Hasła przedmiotowe
Żywność
Zastosowanie i wykorzystanie
Systemy informatyczne Przemysł rolno-spożywczy bezpieczeństwo i higiena pracy zarządzanie podręcznik akademicki
Bezpieczeństwo żywności Systemy informatyczne stosowanie przemysł podręcznik akademicki
Przemysł rolno-spożywczy Żywność jakość zarządzanie podręcznik akademicki
Food industry and trade Quality control
Food industry and trade Standards
Food industry and trade Quality control Data processing.
Informacje dodatkowe
Bibliogr. przy rozdz. Indeks. Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Dla studentów uczelni rolniczych i technicznych.
Słowa kluczowe
żywność - jakość Unia Europejska - prawo żywnościowe jakość - zarządzanie jakością żywności HACCP Dobra Praktyka produkcyjna i Higieniczna ISO 9000 ISO 14000 zarządzanie jakością - integracja systemów GMP/GHP ISO 15161 przemysł spożywczy - zarządzanie bezpieczeństwem zarządzanie jakością - informatyzacja systemu zarządzanie jakością - wykorzystanie oprogramowania komputerowego
080
%a 658.56.012.4:338.45::664:614.3:004.03](075.8)
080
%a 005.6:338.45::664:614.3:004.03](075.8)
245
%a Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności :
%b integracja i informatyzacja systemów : praca zbiorowa /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 2003.
300
%a X, [2], 218 s. :
%b rys., tab. ;%b rys., tab. ;%b rys., tab. ;
%c 24 cm.
490
%a Żywność, Jakość, Technologia
504
%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
504
%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
521
%a Dla studentów uczelni rolniczych i technicznych.
650
%a Zarządzanie jakością
650
%a Zastosowanie i wykorzystanie
650
%a Systemy informatyczne%a Przemysł rolno-spożywczy
%v podręcznik akademicki
%x bezpieczeństwo i higiena pracy%x zarządzanie
650
%a Bezpieczeństwo żywności%a Systemy informatyczne
%v podręcznik akademicki
%x stosowanie%x przemysł
650
%a Przemysł rolno-spożywczy%a Żywność
%v podręcznik akademicki
%x jakość%x zarządzanie
650
%a Food industry and trade
%x Quality control
650
%a Food industry and trade
%x Standards
650
%a Food industry and trade
%x Quality control%x Data processing.
692
%x żywność - jakość%x Unia Europejska - prawo żywnościowe%x jakość - zarządzanie jakością żywności%x HACCP%x Dobra Praktyka produkcyjna i Higieniczna%x ISO 9000%x ISO 14000%x zarządzanie jakością - integracja systemów%x GMP/GHP%x ISO 15161%x przemysł spożywczy - zarządzanie bezpieczeństwem%x zarządzanie jakością - informatyzacja systemu%x zarządzanie jakością - wykorzystanie oprogramowania komputerowego
700
%a Kijowski, Jacek
%d (1948- )
%e Redakcja
700
%a Sikora, Tadeusz
%d (1950- )
%e Redakcja
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
920
%a 83-204-2858-0 : zł 26
