Mikrobiologia żywności
Drewniak, Emil, Drewniak, Teresa, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Rok wydania: 2007.
Mikrobiologia, Zanieczyszczenie żywności analiza, Badanie żywności Mikrobiologia podręcznik dla szkół zawodowych, Mikrobiologia Żywność mikrobiologia podręcznik dla szkół zawodowych, Żywność, Podręcznik
dostępne:
1 z 1
Autor
Drewniak, Emil
Drewniak, Teresa
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł
Mikrobiologia żywności
ISBN
978-83-02-07135-5
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Rok wydania
2007.
Numer wydania
Wyd. 12 uzup.
Objętość
179, [1] s. :
Rozmiary
21 cm.
UKD
579:663/664+637](075.3-021.66)
579:663/664+637](075.3-021.66)
Hasła przedmiotowe
Mikrobiologia
Zanieczyszczenie żywności analiza
Badanie żywności Mikrobiologia podręcznik dla szkół zawodowych
Mikrobiologia Żywność mikrobiologia podręcznik dla szkół zawodowych
Żywność
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Dla uczniów technikum, zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik technologii żywności - wszystkie specjalizacje oraz dla uczniów szkoły zasadniczej, zawód: operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego.
Dla uczniów technikum, zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik technologii żywności - wszystkie specjalizacje oraz dla uczniów szkoły zasadniczej, zawód: operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego.
Słowa kluczowe
mikrobiologia-zarys rozwoju nauki,jej zadania i podział pracownia mikrobiologiczna-wyposażenie i zasady pracy mikroskop-budowa drobnoustroje-podział systematyczny,morfologia morfologia drobnoustrojów bakterie drożdże pleśń drobnoustroje-fizjologia fizjologia drobnoustrojów drobnoustroje a środowisko drobnoustroje- wykorzystanie w procesach technologicznych przemysłu spożywczego procesy fermentacyjne-wiadomości ogólne bakterie-rola w przemyśle spożywczym bakterie fermentacji mlekowej bakterie octowe bakterie propionowe bakterie masłowe drobnoustroje-metody badania higiena w przemyśle spożywczym- aspekty mikrobiologiczne
020
%a 9788302071355
080
%a 579:663/664+637](075.3-021.66)
080
%a 579:663/664+637](075.3-021.66)
100
%a Drewniak, Emil
245
%a Mikrobiologia żywności /
250
%a Wyd. 12 uzup.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c 2007.
300
%a 179, [1] s. :
%b il. ;%b il. ;%b il. ;
%c 21 cm.
521
%a Dla uczniów technikum, zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik technologii żywności - wszystkie specjalizacje oraz dla uczniów szkoły zasadniczej, zawód: operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego.
521
%a Dla uczniów technikum, zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik technologii żywności - wszystkie specjalizacje oraz dla uczniów szkoły zasadniczej, zawód: operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego.
650
%a Mikrobiologia
650
%a Zanieczyszczenie żywności
%x analiza
650
%a Badanie żywności%a Mikrobiologia
%v podręcznik dla szkół zawodowych
650
%a Mikrobiologia%a Żywność
%v podręcznik dla szkół zawodowych
%x mikrobiologia
650
%a Żywność
655
%a Podręcznik
692
%x mikrobiologia-zarys rozwoju nauki,jej zadania i podział%x pracownia mikrobiologiczna-wyposażenie i zasady pracy%x mikroskop-budowa%x drobnoustroje-podział systematyczny,morfologia%x morfologia drobnoustrojów%x bakterie%x drożdże%x pleśń%x drobnoustroje-fizjologia%x fizjologia drobnoustrojów%x drobnoustroje a środowisko%x drobnoustroje- wykorzystanie w procesach technologicznych przemysłu spożywczego%x procesy fermentacyjne-wiadomości ogólne%x bakterie-rola w przemyśle spożywczym%x bakterie fermentacji mlekowej%x bakterie octowe%x bakterie propionowe%x bakterie masłowe%x drobnoustroje-metody badania%x higiena w przemyśle spożywczym- aspekty mikrobiologiczne
700
%a Drewniak, Teresa
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
920
%a 978-83-02-07135-5
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: 93486
Sygnatura: W 66
Sygnatura: W 66
Status: Do wypożyczenia
Miejska Biblioteka Publiczna im. dr. Tadeusza Rakowieckiego w Hajnówce , Wypożyczalnia dla dorosłych, ul. 3 Maja 45, 17-200 Hajnówka
