Miejska i Powiatowa Biblioteka Publiczna w Kolbuszowej
ul. Piłsudskiego 7
36-100 Kolbuszowa

okładka

Próba ekologicznej oceny żywienia, żywności i składników pokarmowych

Wiąckowski, Stanisław Kazimierz (1929-2022) (1929- )., Wydawnictwo Naukowe PWN

Rok wydania: 1995

Ekologia, Substancje dodatkowe do żywności higiena., Makroelementy chemia. higiena chemia, Dietetyka, Zdrowe odżywianie, Food Composition, Mikroelementy, Żywność

dostępne:

0 z 1

Autor
Wiąckowski, Stanisław Kazimierz (1929-2022) (1929- ).
Wydawnictwo Naukowe PWN
Tytuł
Próba ekologicznej oceny żywienia, żywności i składników pokarmowych
ISBN
83-01-11686-2
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydaw. Naukowe PWN,
Rok wydania
1995
Objętość
282, [2] s. :
Rozmiary
21 cm.
UKD
613.2 613.2
613.2
613.2
Hasła przedmiotowe
Ekologia
Substancje dodatkowe do żywności higiena.
Makroelementy chemia. higiena chemia
Dietetyka
Zdrowe odżywianie
Food Composition
Mikroelementy
Żywność
Informacje dodatkowe
BIBLIOGR. S. 270-278.
Bibliogr. s. 270-278. - Indeks. Bibliogr. s. 270-278. - Indeks.
Bibliogr. s. 270-278. - Indeks.
Bibliogr. s. 270-278. - Indeks.
Bibliogr. s. 270-278. - Indeks.
Streszczenie
Omówione zostały składniki pokarmowe zawarte w produktach spożywczych oraz takie produkty jak: mleko i produkty mleczne, mięso, zboża, warzywa, owoce oraz glony. Przedstawiono wpływ temperatury i gotowania a także przechowywania na wartość pokarmów oraz proporcje składników pokarmowych i ich znaczenie. Omówiono także niektóre problemy żywienia w świetle medycyny orientalnej.
020
%a 8301116862
080
%a 613.2%a 613.2
080
%a 613.2
080
%a 613.2
100
%a Wiąckowski, Stanisław Kazimierz %d (1929-2022)%d (1929- ).
245
%a Próba ekologicznej oceny żywienia, żywności i składników pokarmowych /
260
%a Warszawa : %b Wydaw. Naukowe PWN, %c 1995 %e (Łódź :%e (Łódź :%e (Łódź :%e (Łódź :%e (Łódź : %f DWN).%f DWN).%f DWN).%f DWN).%f DWN).
300
%a 282, [2] s. : %b rys. ;%b rys. ;%b rys. ;%b rys. ;%b rys. ; %c 21 cm.
500
%a BIBLIOGR. S. 270-278.
504
%a Bibliogr. s. 270-278. - Indeks.%a Bibliogr. s. 270-278. - Indeks.
504
%a Bibliogr. s. 270-278. - Indeks.
504
%a Bibliogr. s. 270-278. - Indeks.
504
%a Bibliogr. s. 270-278. - Indeks.
520
%a Omówione zostały składniki pokarmowe zawarte w produktach spożywczych oraz takie produkty jak: mleko i produkty mleczne, mięso, zboża, warzywa, owoce oraz glony. Przedstawiono wpływ temperatury i gotowania a także przechowywania na wartość pokarmów oraz proporcje składników pokarmowych i ich znaczenie. Omówiono także niektóre problemy żywienia w świetle medycyny orientalnej.
650
%a Ekologia
650
%a Substancje dodatkowe do żywności %x higiena.
650
%a Makroelementy %x chemia.%x higiena%x chemia
650
%a Dietetyka
650
%a Zdrowe odżywianie
650
%a Food %x Composition
650
%a Mikroelementy
650
%a Żywność
710
%a Wydawnictwo Naukowe PWN
920
%a 83-01-11686-2

Dostępne egzemplarze

1.
Numer inwentarzowy: W/27995
Sygnatura: 502+504
Status: W wypożyczeniu
Termin zwrotu: 2026/06/05

Miejska i Powiatowa Biblioteka Publiczna w Kolbuszowej , Wypożyczalnia, ul. Piłsudskiego 7, 36-100 Kolbuszowa

Najczęściej wypożyczane