Miejska i Powiatowa Biblioteka Publiczna w Kolbuszowej
ul. Piłsudskiego 7
36-100 Kolbuszowa

book cover

Próba ekologicznej oceny żywienia, żywności i składników pokarmowych

Wiąckowski, Stanisław Kazimierz (1929-2022) (1929- )., Wydawnictwo Naukowe PWN

Year of publication: 1995

Ekologia, Substancje dodatkowe do żywności higiena., Makroelementy chemia. higiena chemia, Dietetyka, Zdrowe odżywianie, Food Composition, Mikroelementy, Żywność

available:

0 from 1

Author
Wiąckowski, Stanisław Kazimierz (1929-2022) (1929- ).
Wydawnictwo Naukowe PWN
Title
Próba ekologicznej oceny żywienia, żywności i składników pokarmowych
ISBN
83-01-11686-2
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydaw. Naukowe PWN,
Year of publication
1995
Volume
282, [2] s. :
Dimensions
21 cm.
UDC
613.2 613.2
613.2
613.2
Object passwords
Ekologia
Substancje dodatkowe do żywności higiena.
Makroelementy chemia. higiena chemia
Dietetyka
Zdrowe odżywianie
Food Composition
Mikroelementy
Żywność
Additional information
BIBLIOGR. S. 270-278.
Bibliogr. s. 270-278. - Indeks. Bibliogr. s. 270-278. - Indeks.
Bibliogr. s. 270-278. - Indeks.
Bibliogr. s. 270-278. - Indeks.
Bibliogr. s. 270-278. - Indeks.
Summary
Omówione zostały składniki pokarmowe zawarte w produktach spożywczych oraz takie produkty jak: mleko i produkty mleczne, mięso, zboża, warzywa, owoce oraz glony. Przedstawiono wpływ temperatury i gotowania a także przechowywania na wartość pokarmów oraz proporcje składników pokarmowych i ich znaczenie. Omówiono także niektóre problemy żywienia w świetle medycyny orientalnej.
020
%a 8301116862
080
%a 613.2%a 613.2
080
%a 613.2
080
%a 613.2
100
%a Wiąckowski, Stanisław Kazimierz %d (1929-2022)%d (1929- ).
245
%a Próba ekologicznej oceny żywienia, żywności i składników pokarmowych /
260
%a Warszawa : %b Wydaw. Naukowe PWN, %c 1995 %e (Łódź :%e (Łódź :%e (Łódź :%e (Łódź :%e (Łódź : %f DWN).%f DWN).%f DWN).%f DWN).%f DWN).
300
%a 282, [2] s. : %b rys. ;%b rys. ;%b rys. ;%b rys. ;%b rys. ; %c 21 cm.
500
%a BIBLIOGR. S. 270-278.
504
%a Bibliogr. s. 270-278. - Indeks.%a Bibliogr. s. 270-278. - Indeks.
504
%a Bibliogr. s. 270-278. - Indeks.
504
%a Bibliogr. s. 270-278. - Indeks.
504
%a Bibliogr. s. 270-278. - Indeks.
520
%a Omówione zostały składniki pokarmowe zawarte w produktach spożywczych oraz takie produkty jak: mleko i produkty mleczne, mięso, zboża, warzywa, owoce oraz glony. Przedstawiono wpływ temperatury i gotowania a także przechowywania na wartość pokarmów oraz proporcje składników pokarmowych i ich znaczenie. Omówiono także niektóre problemy żywienia w świetle medycyny orientalnej.
650
%a Ekologia
650
%a Substancje dodatkowe do żywności %x higiena.
650
%a Makroelementy %x chemia.%x higiena%x chemia
650
%a Dietetyka
650
%a Zdrowe odżywianie
650
%a Food %x Composition
650
%a Mikroelementy
650
%a Żywność
710
%a Wydawnictwo Naukowe PWN
920
%a 83-01-11686-2

Available items

1.
Accession: W/27995
Signature: 502+504
Status: Checked out
Due date: 2026/06/05

Miejska i Powiatowa Biblioteka Publiczna w Kolbuszowej , Wypożyczalnia, ul. Piłsudskiego 7, 36-100 Kolbuszowa

Most often borrowed