Analiza techniczna w produkcji cukierniczej
Baraniak, Barbara (1944- ), Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Rok wydania: 1997
Słodycze, Technologia żywności, Żywność, Chemia analityczna, Zastosowanie i wykorzystanie, Metody badawcze, Podręcznik
dostępne:
1 z 1
Autor
Baraniak, Barbara (1944- )
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł
Analiza techniczna w produkcji cukierniczej
ISBN
83-02-06410-6 zł 21
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Rok wydania
1997
Objętość
236, [1] s. :
Rozmiary
21 cm.
UKD
664.1+664.6:543](075.3)
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. 233, wykaz norm s. 231-232. - Indeks. Bibliogr. s. 233, wykaz norm s. 231-232. - Indeks.
Podręcznik dla technikum, do nauczania przedmiotu Analiza żywności, zawód - technik technologii żywności, produkcja cukiernicza.
Hasła przedmiotowe
Słodycze
Technologia żywności
Żywność
Chemia analityczna
Zastosowanie i wykorzystanie
Metody badawcze
Podręcznik
020
%a 8302064106
080
%a 664.1+664.6:543](075.3)
100
%a Baraniak, Barbara
%d (1944- )
245
%a Analiza techniczna w produkcji cukierniczej /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c 1997
%e (Białyst. :%e (Białyst. :
%f BZG).%f BZG).
300
%a 236, [1] s. :
%b rys. ;%b rys. ;
%c 21 cm.
504
%a Bibliogr. s. 233, wykaz norm s. 231-232. - Indeks.%a Bibliogr. s. 233, wykaz norm s. 231-232. - Indeks.
521
%a Podręcznik dla technikum, do nauczania przedmiotu Analiza żywności, zawód - technik technologii żywności, produkcja cukiernicza.
650
%a Słodycze
650
%a Technologia żywności
650
%a Żywność
650
%a Chemia analityczna
650
%a Zastosowanie i wykorzystanie
650
%a Metody badawcze
655
%a Podręcznik
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
920
%a 83-02-06410-6 zł 21
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: I-K-078849-WD
Sygnatura: 66/69
Sygnatura: 66/69
Status: W magazynie
Powiatowa i Miejska Biblioteka Publiczna w Kamieniu Pomorskim , Wypożyczalnia dla Dorosłych, ul. Wolińska 9, 72-400 Kamień Pomorski
