Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 1, Mleko surowe, mleko spożywcze, konserwy mleczne
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974), Gaweł, Julian (1941- ) Opracowanie, Molska, Irena (1930- ). Opracowanie, Zmarlicki, Stanisław Opracowanie, Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Rok wydania: 1984
Technologia żywności, Mleczarstwo, Technologia, Podręcznik
dostępne:
1 z 1
Autor
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974)
Gaweł, Julian (1941- ) Opracowanie
Molska, Irena (1930- ). Opracowanie
Zmarlicki, Stanisław Opracowanie
Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Tytuł
Zarys chemii i technologii mleczarstwa. T. 1, Mleko surowe, mleko spożywcze, konserwy mleczne
ISBN
83-09-00135-5
83-09-00339-0
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne,
Rok wydania
1984
Numer wydania
Wydanie czwarte
Objętość
441 s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
637.1(075.8)
Hasła przedmiotowe
Technologia żywności
Mleczarstwo
Technologia
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
020
%a 8309003390
020
%a 8309001355
080
%a 637.1(075.8)
100
%a Pijanowski, Eugeniusz
%d (1906-1974)
245
%a Zarys chemii i technologii mleczarstwa.
%n T. 1,
%p Mleko surowe, mleko spożywcze, konserwy mleczne /
250
%a Wydanie czwarte /
260
%a Warszawa :
%b Państ. Wydaw. Rolnicze i Leśne,
%c 1984
%e (BielBiała :%e (BielBiała :
%f BZG).%f BZG).
300
%a 441 s. :
%b il. ;%b il. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
650
%a Technologia żywności
650
%a Mleczarstwo
650
%a Technologia
655
%a Podręcznik
700
%a Gaweł, Julian
%d (1941- )
%e Opracowanie
700
%a Molska, Irena
%d (1930- ).
%e Opracowanie
700
%a Zmarlicki, Stanisław
%e Opracowanie
710
%a Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
920
%a 83-09-00135-5
920
%a 83-09-00339-0
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: I-K-007103-CD
Sygnatura: 636/639
Sygnatura: 636/639
Status: Do czytelni
Powiatowa i Miejska Biblioteka Publiczna w Kamieniu Pomorskim , Czytelnia dla Dorosłych, ul. Wolińska 9, 72-400 Kamień Pomorski
