Mikrobiologia żywności pochodzenia zwierzęcego
Zaleski, Stanisław Józef (1923-1991), Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Rok wydania: 1985.
Surowce zwierzęce, Żywność, Badanie żywności Żywność mikrobiologia, Mięso mikrobiologia, Mikrobiologia żywności, Mikrobiologia, Podręcznik, Podręczniki [Typ publikacji]
dostępne:
1 z 1
Autor
Zaleski, Stanisław Józef (1923-1991)
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł
Mikrobiologia żywności pochodzenia zwierzęcego
ISBN
83-204-0633-1
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Rok wydania
1985.
Objętość
581, [3] s. :
Rozmiary
25 cm.
UKD
664+63:579
579:664
Hasła przedmiotowe
Surowce zwierzęce
Żywność
Badanie żywności Żywność mikrobiologia
Mięso mikrobiologia
Mikrobiologia żywności
Mikrobiologia
Podręcznik
Podręczniki [Typ publikacji]
Informacje dodatkowe
Bibliogr. przy częściach. - Indeks. - Rez., sum. Bibliogr. przy częściach. - Indeks.
Bibliogr. przy częściach. - Indeks. - Rez., sum.
Rez., summ.
020
%a 8320406331
080
%a 664+63:579
080
%a 579:664
100
%a Zaleski, Stanisław Józef
%d (1923-1991)
245
%a Mikrobiologia żywności pochodzenia zwierzęcego /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 1985.
300
%a 581, [3] s. :
%b fot.%b rys., wykr. ;%b fot.%b rys., wykr. ;%b fot.%b rys., wykr. ;
%c 25 cm.
504
%a Bibliogr. przy częściach. - Indeks. - Rez., sum.%a Bibliogr. przy częściach. - Indeks.
504
%a Bibliogr. przy częściach. - Indeks. - Rez., sum.
546
%a Rez., summ.
650
%a Surowce zwierzęce
650
%a Żywność
650
%a Badanie żywności%a Żywność
%x mikrobiologia
650
%a Mięso
%x mikrobiologia
650
%a Mikrobiologia żywności
650
%a Mikrobiologia
655
%a Podręcznik
655
%a Podręczniki [Typ publikacji]
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
920
%a 83-204-0633-1
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: 00Z-005707
Sygnatura: 57
Sygnatura: 57
Status: Do czytelni
Miejska Biblioteka Publiczna im. Wojciecha Kętrzyńskiego (Zamek) , Czytelnia dla Dorosłych, pl. Zamkowy 1, 11-400 Kętrzyn
