Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności : praca zbiorowa
Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ) Redakcja, Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Year of publication: 1994
Technologia żywności, Badanie żywności, Zdrowe odżywianie Żywność chemia podręcznik akademicki, Żywność Żywność technologia podręcznik akademicki, Wartość odżywcza, Żywność funkcjonalna, Food Composition, Podręczniki [Typ publikacji], Podręcznik
available:
1 from 1
Author
Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ) Redakcja
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Title
Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności : praca zbiorowa
ISBN
83-204-1750-3
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Year of publication
1994
Volume
543, [1] s. :
Dimensions
24 cm.
UDC
664+63:54](075.8)
664+63:54](075.8)
Object passwords
Technologia żywności
Badanie żywności
Zdrowe odżywianie Żywność chemia podręcznik akademicki
Żywność Żywność technologia podręcznik akademicki
Wartość odżywcza
Żywność funkcjonalna
Food Composition
Podręczniki [Typ publikacji]
Podręcznik
Additional information
Bibliogr. przy rozdz. - Indeks. Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
020
%a 8320417503
080
%a 664+63:54](075.8)
080
%a 664+63:54](075.8)
245
%a Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności :
%b praca zbiorowa /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 1994
%e (Łódź :%e (Łódź :
%f ŁZG).%f ŁZG).
300
%a 543, [1] s. :
%b rys., wykr. ;%b rys., wykr. ;%b rys., wykr. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.%a Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
504
%a Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
650
%a Technologia żywności
650
%a Badanie żywności
650
%a Zdrowe odżywianie%a Żywność
%v podręcznik akademicki
%x chemia
650
%a Żywność%a Żywność
%v podręcznik akademicki
%x technologia
650
%a Wartość odżywcza
650
%a Żywność funkcjonalna
650
%a Food
%x Composition
655
%a Podręczniki [Typ publikacji]
655
%a Podręcznik
700
%a Sikorski, Zdzisław Edmund
%d (1930- )
%e Redakcja
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
920
%a 83-204-1750-3
Available items
1.
Accession: 00Z-007101
Signature: 64
Signature: 64
Status: To the reading room only
Miejska Biblioteka Publiczna im. Wojciecha Kętrzyńskiego (Zamek) , Czytelnia dla Dorosłych, pl. Zamkowy 1, 11-400 Kętrzyn
