Miejska Biblioteka Publiczna im. Wojciecha Kętrzyńskiego (Zamek)
pl. Zamkowy 1
11-400 Kętrzyn

okładka

Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności : praca zbiorowa

Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ) Redakcja, Wydawnictwa Naukowo-Techniczne

Rok wydania: 1994

Technologia żywności, Badanie żywności, Zdrowe odżywianie Żywność chemia podręcznik akademicki, Żywność Żywność technologia podręcznik akademicki, Wartość odżywcza, Żywność funkcjonalna, Food Composition, Podręczniki [Typ publikacji], Podręcznik

dostępne:

1 z 1

Autor
Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ) Redakcja
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł
Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności : praca zbiorowa
ISBN
83-204-1750-3
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Rok wydania
1994
Objętość
543, [1] s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
664+63:54](075.8)
664+63:54](075.8)
Informacje dodatkowe
Bibliogr. przy rozdz. - Indeks. Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
Hasła przedmiotowe
Technologia żywności
Badanie żywności
Zdrowe odżywianie Żywność chemia podręcznik akademicki
Żywność Żywność technologia podręcznik akademicki
Wartość odżywcza
Żywność funkcjonalna
Food Composition
Podręczniki [Typ publikacji]
Podręcznik
020
%a 8320417503
080
%a 664+63:54](075.8)
080
%a 664+63:54](075.8)
245
%a Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności : %b praca zbiorowa /
260
%a Warszawa : %b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, %c 1994 %e (Łódź :%e (Łódź : %f ŁZG).%f ŁZG).
300
%a 543, [1] s. : %b rys., wykr. ;%b rys., wykr. ;%b rys., wykr. ; %c 24 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.%a Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
504
%a Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
650
%a Technologia żywności
650
%a Badanie żywności
650
%a Zdrowe odżywianie%a Żywność %v podręcznik akademicki %x chemia
650
%a Żywność%a Żywność %v podręcznik akademicki %x technologia
650
%a Wartość odżywcza
650
%a Żywność funkcjonalna
650
%a Food %x Composition
655
%a Podręczniki [Typ publikacji]
655
%a Podręcznik
700
%a Sikorski, Zdzisław Edmund %d (1930- ) %e Redakcja
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
920
%a 83-204-1750-3

Dostępne egzemplarze

1.
Numer inwentarzowy: 00Z-007101
Sygnatura: 64
Status: Do czytelni

Miejska Biblioteka Publiczna im. Wojciecha Kętrzyńskiego (Zamek) , Czytelnia dla Dorosłych, pl. Zamkowy 1, 11-400 Kętrzyn

Najczęściej wypożyczane