Urządzanie zakładów gastronomicznych i gospodarstw domowych
Hoszek, Wojciech
Rok wydania: 2005.
Gastronomia wyposażenie, Podręcznik
dostępne:
1 z 1
Autor
Hoszek, Wojciech
Tytuł
Urządzanie zakładów gastronomicznych i gospodarstw domowych
ISBN
83-89184-10-9
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Format-AB,
Rok wydania
2005.
Objętość
[2], 449 s. :
Rozmiary
21 cm.
UKD
640.43/.44:641.5.06](075.3.053.7)
Hasła przedmiotowe
Gastronomia wyposażenie
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. 429-434. Bibliogr. s. 429-434.
Do kształcenia w zawodach technik żywienia i gospodarstwa domowego na poziomie technikum i szkoły policealnej.
020
%a 8389184109
080
%a 640.43/.44:641.5.06](075.3.053.7)
100
%a Hoszek, Wojciech
245
%a Urządzanie zakładów gastronomicznych i gospodarstw domowych /
260
%a Warszawa :
%b Format-AB,
%c 2005.
300
%a [2], 449 s. :
%b il. ;%b il. ;
%c 21 cm.
504
%a Bibliogr. s. 429-434.%a Bibliogr. s. 429-434.
521
%a Do kształcenia w zawodach technik żywienia i gospodarstwa domowego na poziomie technikum i szkoły policealnej.
650
%a Gastronomia
%x wyposażenie
655
%a Podręcznik
920
%a 83-89184-10-9
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: 28420
Sygnatura: 64
Sygnatura: 64
Status: Do wypożyczenia