Higiena produkcji żywności
Rosiak, Elżbieta Autor, Jałosińska, Małgorzata Alicja Autor, Trafiałek, Joanna Autor, Zielińska, Dorota (technolog żywności) Autor, Czarniecka-Skubina, Ewa Autor, Grzesińska, Wiesława Autor, Kołożyn-Krajewska, Danuta (1954- ) Autor Redakcja, Wydawnictwo SGGW
Year of publication: 2019.
Bezpieczeństwo żywności, Drobnoustroje, Żywność, Przemysł rolno-spożywczy, Prawo żywnościowe, Zdrowe odżywianie, Jakość żywności, Mikrobiologia, Technologia żywności, Podręcznik
available:
1 from 1
Author
Rosiak, Elżbieta Autor
Jałosińska, Małgorzata Alicja Autor
Trafiałek, Joanna Autor
Zielińska, Dorota (technolog żywności) Autor
Czarniecka-Skubina, Ewa Autor
Grzesińska, Wiesława Autor
Kołożyn-Krajewska, Danuta (1954- ) Autor Redakcja
Wydawnictwo SGGW
Title
Higiena produkcji żywności
ISBN
978-83-7583-794-0
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwo SGGW,
Year of publication
2019.
Issue number
Wydanie 5. poprawione i uzupełnione.
Volume
345 stron :
Dimensions
24 cm.
UDC
664
614.3
658.56
(075.8)
Object passwords
Bezpieczeństwo żywności
Drobnoustroje
Żywność
Przemysł rolno-spożywczy
Prawo żywnościowe
Zdrowe odżywianie
Jakość żywności
Mikrobiologia
Technologia żywności
Podręcznik
Additional information
Bibliografia, netografia, wykaz aktów prawnych, norm przy rozdziałach. Bibliografia, netografia, wykaz aktów prawnych, norm przy rozdziałach.
020
%a 9788375837940
080
%a 664
080
%a 614.3
080
%a 658.56
080
%a (075.8)
245
%a Higiena produkcji żywności /
250
%a Wydanie 5. poprawione i uzupełnione.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwo SGGW,
%c 2019.
300
%a 345 stron :
%b ilustracje, wykresy ;%b ilustracje, wykresy ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliografia, netografia, wykaz aktów prawnych, norm przy rozdziałach.%a Bibliografia, netografia, wykaz aktów prawnych, norm przy rozdziałach.
650
%a Bezpieczeństwo żywności
650
%a Drobnoustroje
650
%a Żywność
650
%a Przemysł rolno-spożywczy
650
%a Prawo żywnościowe
650
%a Zdrowe odżywianie
650
%a Jakość żywności
650
%a Mikrobiologia
650
%a Technologia żywności
655
%a Podręcznik
700
%a Rosiak, Elżbieta
%e Autor
700
%a Jałosińska, Małgorzata Alicja
%e Autor
700
%a Trafiałek, Joanna
%e Autor
700
%a Zielińska, Dorota
%c (technolog żywności)
%e Autor
700
%a Czarniecka-Skubina, Ewa
%e Autor
700
%a Grzesińska, Wiesława
%e Autor
700
%a Kołożyn-Krajewska, Danuta
%d (1954- )
%e Autor%e Redakcja
710
%a Wydawnictwo SGGW
920
%a 978-83-7583-794-0
Available items
1.
Accession: 29662
Signature: 664 614.3 658.56 (075.8)
Signature: 664 614.3 658.56 (075.8)
Status: Checked in
