Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. [Cz.] 1
Procner, Aleksandra, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Rok wydania: [2000].
Kucharstwo technologia, Technologia żywności towaroznawstwo., Żywność, Towaroznawstwo, Podręcznik
dostępne:
1 z 1
Autor
Procner, Aleksandra
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. [Cz.] 1
ISBN
83-02-02789-8 (cz. 1)
83-02-03170-4
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Rok wydania
[2000].
Numer wydania
Wyd. 11.
Objętość
257, [1] s. :
Rozmiary
21 cm.
UKD
664.017:641.5:640.43/.44](075.3)
Hasła przedmiotowe
Kucharstwo technologia
Technologia żywności towaroznawstwo.
Żywność
Towaroznawstwo
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. Bibliogr.
Dla kl. I technikum, zawód - technik żywienia, specjalość - technologia i organizacja żywienia.
020
%a 8302027898
020
%a 8302031704
080
%a 664.017:641.5:640.43/.44](075.3)
100
%a Procner, Aleksandra
245
%a Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem.
%n [Cz.] 1 /
250
%a Wyd. 11.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c [2000].
300
%a 257, [1] s. :
%b il. ;%b il. ;
%c 21 cm.
504
%a Bibliogr.%a Bibliogr.
521
%a Dla kl. I technikum, zawód - technik żywienia, specjalość - technologia i organizacja żywienia.
650
%a Kucharstwo
%x technologia
650
%a Technologia żywności
%x towaroznawstwo.
650
%a Żywność
650
%a Towaroznawstwo
655
%a Podręcznik
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
920
%a 83-02-02789-8 (cz. 1)
920
%a 83-02-03170-4
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: 18331
Sygnatura: 664.017
Sygnatura: 664.017
Status: Do wypożyczenia
