Wymagania sanitarne w branży spożywczej
Łukasiewicz, Ewa., Rudnicka, Iwona
Rok wydania: 1997
Higiena, Żywność, Gastronomia, Food industry and trade Health aspects., Food industry and trade Sanitation, Poradnik
Autor
Łukasiewicz, Ewa.
Rudnicka, Iwona
Tytuł
Wymagania sanitarne w branży spożywczej
ISBN
83-86981-14-8
Miejsce wydania
Łódź :
Wydawnictwo
Michalczyk i Prokop,
Rok wydania
1997
Objętość
160 s. ;
Rozmiary
21 cm.
UKD
663/664+64.024.3/.4:614.3](438)
Hasła przedmiotowe
Higiena
Żywność
Gastronomia
Food industry and trade Health aspects.
Food industry and trade Sanitation
Poradnik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. 160, ważniejsze akty prawne s. 159.
020
%a 8386981148
080
%a 663/664+64.024.3/.4:614.3](438)
100
%a Łukasiewicz, Ewa.
245
%a Wymagania sanitarne w branży spożywczej /
260
%a Łódź :
%b Michalczyk i Prokop,
%c 1997
%e ([s.l. :
%f s.n.]).
300
%a 160 s. ;
%c 21 cm.
504
%a Bibliogr. s. 160, ważniejsze akty prawne s. 159.
650
%a Higiena
650
%a Żywność
650
%a Gastronomia
650
%a Food industry and trade
%x Health aspects.
650
%a Food industry and trade
%x Sanitation
655
%a Poradnik
700
%a Rudnicka, Iwona
920
%a 83-86981-14-8