Mikrobiologia mleczarska oraz wyrób i wady masła
Bal, Antoni
Rok wydania: 1937
Masło, Technologia żywności, Masło mikrobiologia, Mikrobiologia przemysłowa, Mleczarstwo, Masło
Autor
Bal, Antoni
Tytuł
Mikrobiologia mleczarska oraz wyrób i wady masła
Miejsce wydania
Rzeszów :
Wydawnictwo
nakładem autora,
Rok wydania
1937
Objętość
304 s. ;
Rozmiary
23 cm.
Hasła przedmiotowe
Masło
Technologia żywności
Masło mikrobiologia
Mikrobiologia przemysłowa
Mleczarstwo
Masło
Informacje dodatkowe
BP 1901-1939 t. 1 poz. 6912.
100
%a Bal, Antoni
245
%a Mikrobiologia mleczarska oraz wyrób i wady masła /
260
%a Rzeszów :
%b nakładem autora,
%c 1937
%e (Rzeszów :
%f J. A. Pelar).
300
%a 304 s. ;
%c 23 cm.
510
%a BP 1901-1939
%c t. 1 poz. 6912.
650
%a Masło
650
%a Technologia żywności
650
%a Masło
%x mikrobiologia
650
%a Mikrobiologia przemysłowa
650
%a Mleczarstwo
650
%a Masło