Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. [Cz. 1]
Procner, Aleksandra, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Rok wydania: 1997
Towaroznawstwo, Żywność, Technologia żywności, Podręcznik
Autor
Procner, Aleksandra
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. [Cz. 1]
ISBN
83-02-03170-4 (całość) zł 13
83-02-02789-8 (cz. 1) zł 13
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Rok wydania
1997
Numer wydania
Wyd. 8.
Objętość
257, [1] s. :
Rozmiary
21 cm.
UKD
664+63]::620.2:641.5.024.3/.4(075.3)
Hasła przedmiotowe
Towaroznawstwo
Żywność
Technologia żywności
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. 257-[258].
Podręcznik dla technikum, kl. I.
020
%a 8302027898
020
%a 8302031704
080
%a 664+63]::620.2:641.5.024.3/.4(075.3)
100
%a Procner, Aleksandra
245
%a Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem.
%n [Cz. 1] /
250
%a Wyd. 8.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c 1997
%e (Warsz. :
%f DN-T).
300
%a 257, [1] s. :
%b rys., wykr. ;
%c 21 cm.
504
%a Bibliogr. s. 257-[258].
521
%a Podręcznik dla technikum, kl. I.
650
%a Towaroznawstwo
650
%a Żywność
650
%a Technologia żywności
655
%a Podręcznik
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
920
%a 83-02-03170-4 (całość) zł 13
920
%a 83-02-02789-8 (cz. 1) zł 13