Metody badań zboża, mąki i chleba
Dzieduszycki, Wojciech
Rok wydania: 1954.
Chleb, Mąka, Zboże
Autor
Dzieduszycki, Wojciech
Tytuł
Metody badań zboża, mąki i chleba
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego,
Rok wydania
1954.
Objętość
226, [2] s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
658.56:664+016
Hasła przedmiotowe
Chleb
Mąka
Zboże
Informacje dodatkowe
Bibliogr.
Dla laborantów i techników zatrudnionych w laboratoriach zakładowych i kontrolnych, jak również dla mistrzów i techników pracujących w zakł. sieci skupu i przechowywania zboża, w młynach i innych zakł. przetwórstwa zbożowego oraz w piekarniach.
080
%a 658.56:664+016
100
%a Dzieduszycki, Wojciech
245
%a Metody badań zboża, mąki i chleba /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego,
%c 1954.
300
%a 226, [2] s. :
%b il. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr.
521
%a Dla laborantów i techników zatrudnionych w laboratoriach zakładowych i kontrolnych, jak również dla mistrzów i techników pracujących w zakł. sieci skupu i przechowywania zboża, w młynach i innych zakł. przetwórstwa zbożowego oraz w piekarniach.
650
%a Chleb
650
%a Mąka
650
%a Zboże