Technologie produkcji cukierniczej : podręcznik do nauki zawodu cukiernik w zasadniczej szkole zawodowej i szkole policealnej. Cz. 1
Kaźmierczak, Magdalena, Wydawnictwo Rea
Rok wydania: cop. 2011.
Cukiernictwo, Podręcznik
Autor
Kaźmierczak, Magdalena
Wydawnictwo Rea
Tytuł
Technologie produkcji cukierniczej : podręcznik do nauki zawodu cukiernik w zasadniczej szkole zawodowej i szkole policealnej. Cz. 1
ISBN
978-83-7544-360-8 : zł 34,90
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwo Rea,
Rok wydania
cop. 2011.
Objętość
304 s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
(075.3-021.66)
664.14
Hasła przedmiotowe
Cukiernictwo
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. 302-304.
020
%a 9788375443608
080
%a (075.3-021.66)
080
%a 664.14
100
%a Kaźmierczak, Magdalena
245
%a Technologie produkcji cukierniczej :
%b podręcznik do nauki zawodu cukiernik w zasadniczej szkole zawodowej i szkole policealnej.
%n Cz. 1 /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwo Rea,
%c cop. 2011.
300
%a 304 s. :
%b il. kolor. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. s. 302-304.
650
%a Cukiernictwo
655
%a Podręcznik
710
%a Wydawnictwo Rea
920
%a 978-83-7544-360-8 : zł 34,90