Zarys technologii produktów owocowych i warzywnych. Cz. 1-2
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974)
Rok wydania: 1951.
Owoce, Przemysł rolno-spożywczy, Technologia żywności, Warzywa
Autor
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974)
Tytuł
Zarys technologii produktów owocowych i warzywnych. Cz. 1-2
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne,
Rok wydania
1951.
Objętość
640, [4] k. tabl.
Rozmiary
25 cm.
UKD
664
Hasła przedmiotowe
Owoce
Przemysł rolno-spożywczy
Technologia żywności
Warzywa
080
%a 664
100
%a Pijanowski, Eugeniusz
%d (1906-1974)
245
%a Zarys technologii produktów owocowych i warzywnych.
%n Cz. 1-2 /
260
%a Warszawa :
%b Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne,
%c 1951.
300
%a 640, [4] k. tabl.
%b il., err. ;
%c 25 cm.
650
%a Owoce
650
%a Przemysł rolno-spożywczy
650
%a Technologia żywności
650
%a Warzywa