Mikrobiologia żywności pochodzenia zwierzęcego
Zaleski, Stanisław Józef (1923-1991), Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Year of publication: 1985.
Surowce zwierzęce, Żywność, Badanie żywności, Mięso mikrobiologia, Mikrobiologia żywności, Mikrobiologia, Podręcznik, Podręczniki [Typ publikacji]
Author
Zaleski, Stanisław Józef (1923-1991)
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Title
Mikrobiologia żywności pochodzenia zwierzęcego
ISBN
83-204-0633-1
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Year of publication
1985.
Volume
581, [3] s. :
Dimensions
25 cm.
UDC
664+63:579
Object passwords
Surowce zwierzęce
Żywność
Badanie żywności
Mięso mikrobiologia
Mikrobiologia żywności
Mikrobiologia
Podręcznik
Podręczniki [Typ publikacji]
Additional information
Bibliogr. przy częściach. - Indeks.
Rez., summ.
020
%a 8320406331
080
%a 664+63:579
100
%a Zaleski, Stanisław Józef
%d (1923-1991)
245
%a Mikrobiologia żywności pochodzenia zwierzęcego /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 1985.
300
%a 581, [3] s. :
%b fot.%b rys., wykr. ;
%c 25 cm.
504
%a Bibliogr. przy częściach. - Indeks.
546
%a Rez., summ.
650
%a Surowce zwierzęce
650
%a Żywność
650
%a Badanie żywności
650
%a Mięso
%x mikrobiologia
650
%a Mikrobiologia żywności
650
%a Mikrobiologia
655
%a Podręcznik
655
%a Podręczniki [Typ publikacji]
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
920
%a 83-204-0633-1