Ogólna technologia żywności
Pijanowski, Eugeniusz, Dłużewski, Mieczysław, Dłużewska, Anna, Jarczyk, Andrzej
Rok wydania: 2004.
Żywność, Podręczniki akademickie
Autor
Pijanowski, Eugeniusz
Dłużewski, Mieczysław
Dłużewska, Anna
Jarczyk, Andrzej
Tytuł
Ogólna technologia żywności
ISBN
83-204-2889-0 :
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Rok wydania
2004.
Numer wydania
Wyd. 8 uaktual.
Objętość
584, [2] s. :
Rozmiary
24 cm.
Seria
Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy
Hasła przedmiotowe
Żywność
Podręczniki akademickie
020
%a 8320428890
245
%a Ogólna technologia żywności /
250
%a Wyd. 8 uaktual.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 2004.
300
%a 584, [2] s. :
%c 24 cm.
490
%a Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy
650
%a Żywność
655
%a Podręczniki akademickie
700
%a Pijanowski, Eugeniusz
700
%a Dłużewski, Mieczysław
700
%a Dłużewska, Anna
700
%a Jarczyk, Andrzej
920
%a 83-204-2889-0 :