Chemia żywności. T.1, Składniki żywności
Cybulska, Emilia Barbara, Sikorski, Zdzisław Edmund Red., Sikorski, Zdzisław Edmund
Year of publication: 2007.
Żywność chemia podręcznik akademicki, Żywność technologia podręcznik akademicki
Author
Cybulska, Emilia Barbara
Sikorski, Zdzisław Edmund Red.
Sikorski, Zdzisław Edmund
Title
Chemia żywności. T.1, Składniki żywności
ISBN
978-83-204-3273-2 (t.1)
978-83-204-3272-5 (całość)
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Year of publication
2007.
Issue number
Wyd. 5 zm.
Volume
233 s. :
Dimensions
24 cm.
Series
Chemia żywności / Sikorski, Zdzisław E. (red.) ; t.1
Object passwords
Żywność chemia podręcznik akademicki
Żywność technologia podręcznik akademicki
020
%a 97883204327321
020
%a 9788320432725
245
%a Chemia żywności. T.1, Składniki żywności /
250
%a Wyd. 5 zm.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 2007.
300
%a 233 s. :
%c 24 cm.
490
%a Chemia żywności / Sikorski, Zdzisław E. (red.) ;
%v t.1
650
%a Żywność
%v podręcznik akademicki
%x chemia
650
%a Żywność
%v podręcznik akademicki
%x technologia
700
%a Cybulska, Emilia Barbara
700
%a Sikorski, Zdzisław Edmund
%e Red.
800
%a Sikorski, Zdzisław Edmund
920
%a 978-83-204-3273-2 (t.1)
920
%a 978-83-204-3272-5 (całość)