Podstawy doświadczalnictwa w nauce o żywieniu i żywności
Gawęcki, Jan (1944- ), Wagner, Wiesław (1945-2010), Wydawnictwo Akademii Rolniczej (Poznań)
Rok wydania: 1982
Bezpieczeństwo żywności, Metody badawcze, Technologia żywności, Podręcznik
Autor
Gawęcki, Jan (1944- )
Wagner, Wiesław (1945-2010)
Wydawnictwo Akademii Rolniczej (Poznań)
Tytuł
Podstawy doświadczalnictwa w nauce o żywieniu i żywności
Miejsce wydania
Poznań :
Wydawnictwo
Wydaw. AR,
Rok wydania
1982
Objętość
181 s. :
Rozmiary
24 cm.
Seria
Skrypty Akademii Rolniczej w Poznaniu
UKD
664+63:614:613.2:001](075.8)
Hasła przedmiotowe
Bezpieczeństwo żywności
Metody badawcze
Technologia żywności
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. 168-171.
080
%a 664+63:614:613.2:001](075.8)
100
%a Gawęcki, Jan
%d (1944- )
245
%a Podstawy doświadczalnictwa w nauce o żywieniu i żywności /
260
%a Poznań :
%b Wydaw. AR,
%c 1982
%e (Pozn :
%f PP).
300
%a 181 s. :
%b il. tab. wykr. ;
%c 24 cm.
490
%a Skrypty Akademii Rolniczej w Poznaniu
504
%a Bibliogr. s. 168-171.
650
%a Bezpieczeństwo żywności
650
%a Metody badawcze
650
%a Technologia żywności
655
%a Podręcznik
700
%a Wagner, Wiesław
%d (1945-2010)
710
%a Wydawnictwo Akademii Rolniczej (Poznań)