Technologia mięsa z surowcami i aparaturą
Maciejewski, Wiesław, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Rok wydania: 1983
Mięso, Technologia żywności, Podręcznik
Autor
Maciejewski, Wiesław
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł
Technologia mięsa z surowcami i aparaturą
ISBN
83-02-01957-7 zł 70
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Rok wydania
1983
Objętość
273, [3] s. :
Rozmiary
21 cm.
UKD
637.5+664.8/.9](075.3)
Hasła przedmiotowe
Mięso
Technologia żywności
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Dla kl. I i II zsz.
020
%a 8302019577
080
%a 637.5+664.8/.9](075.3)
100
%a Maciejewski, Wiesław
245
%a Technologia mięsa z surowcami i aparaturą /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c 1983
%e (Pozn :
%f PZGMK).
300
%a 273, [3] s. :
%b rys. ;
%c 21 cm.
521
%a Dla kl. I i II zsz.
650
%a Mięso
650
%a Technologia żywności
655
%a Podręcznik
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
920
%a 83-02-01957-7 zł 70