Technika chłodnicza dla praktyków : przechowalnictwo żywności : praca zbiorowa
Gaziński, Bolesław (1948- ) Redakcja, Systherm, Danuta Gazińska
Rok wydania: 2013.
Magazynowanie, Urządzenia, Urządzenia chłodnicze, Żywność, Poradnik
Autor
Gaziński, Bolesław (1948- ) Redakcja
Systherm, Danuta Gazińska
Tytuł
Technika chłodnicza dla praktyków : przechowalnictwo żywności : praca zbiorowa
ISBN
978-83-61265-76-4
Miejsce wydania
Poznań :
Wydawnictwo
Systherm D. Gazińska,
Rok wydania
2013.
Numer wydania
Wyd. 2. rozsz.
Objętość
436 s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
621.56/.59
Hasła przedmiotowe
Magazynowanie
Urządzenia
Urządzenia chłodnicze
Żywność
Poradnik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. przy rozdz.
020
%a 9788361265764
080
%a 621.56/.59
245
%a Technika chłodnicza dla praktyków :
%b przechowalnictwo żywności : praca zbiorowa /
250
%a Wyd. 2. rozsz.
260
%a Poznań :
%b Systherm D. Gazińska,
%c 2013.
300
%a 436 s. :
%b il. kolor. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz.
650
%a Magazynowanie
650
%a Urządzenia
650
%a Urządzenia chłodnicze
650
%a Żywność
655
%a Poradnik
700
%a Gaziński, Bolesław
%d (1948- )
%e Redakcja
710
%a Systherm, Danuta Gazińska
920
%a 978-83-61265-76-4