Chemiczne podstawy technologii cukru
Dobrzycki, Jan (1917- ), Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Rok wydania: 1984
Technologia chemiczna organiczna, Cukier, Cukrownictwo, Technologia żywności, Chemia
Autor
Dobrzycki, Jan (1917- )
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł
Chemiczne podstawy technologii cukru
ISBN
83-204-0634-X
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Rok wydania
1984
Objętość
395, [1] s. ;
Rozmiary
24 cm.
UKD
664.1
Hasła przedmiotowe
Technologia chemiczna organiczna
Cukier
Cukrownictwo
Technologia żywności
Chemia
020
%a 832040634X
080
%a 664.1
100
%a Dobrzycki, Jan
%d (1917- )
245
%a Chemiczne podstawy technologii cukru /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 1984
%e (Pozn :
%f PZGMK).
300
%a 395, [1] s. ;
%c 24 cm.
650
%a Technologia chemiczna organiczna
650
%a Cukier
650
%a Cukrownictwo
650
%a Technologia żywności
650
%a Chemia
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
920
%a 83-204-0634-X