Produkcja piekarsko-ciastkarska : podręcznik dla technikum. Cz. 2
Ambroziak, Zygmunt, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Rok wydania: 1999.
Piekarstwo, Podręcznik
Autor
Ambroziak, Zygmunt
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł
Produkcja piekarsko-ciastkarska : podręcznik dla technikum. Cz. 2
ISBN
83-02-07155-2 (cz. 2)
83-02-06748-2 (całość)
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Rok wydania
1999.
Objętość
303, [1] s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
664.6(075.3)
Hasła przedmiotowe
Piekarstwo
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. [304].
Cz. 1 poz. 8990/98.
020
%a 8302067482
020
%a 8302071552
080
%a 664.6(075.3)
100
%a Ambroziak, Zygmunt
245
%a Produkcja piekarsko-ciastkarska :
%b podręcznik dla technikum.
%n Cz. 2 /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c 1999.
300
%a 303, [1] s. :
%b fot., rys., 2 wykr. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. s. [304].
580
%a Cz. 1 poz. 8990/98.
650
%a Piekarstwo
655
%a Podręcznik
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
920
%a 83-02-07155-2 (cz. 2)
920
%a 83-02-06748-2 (całość)