Surowce i technologia żywności. Cz. 2
Bijok, Barbara, Bijok, Franciszek, Dąbek, Aleksander, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Rok wydania: 1999.
Technologia żywności, Podręcznik
Autor
Bijok, Barbara
Bijok, Franciszek
Dąbek, Aleksander
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł
Surowce i technologia żywności. Cz. 2
ISBN
83-02-03602-1 (całość)
83-02-03601-3 (cz. 2)
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Rok wydania
1999.
Numer wydania
Wyd. 8.
Objętość
311, [2] s. :
Rozmiary
21 cm.
UKD
664+63](075.3)
Hasła przedmiotowe
Technologia żywności
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. [313].
Podręcznik dla liceum zawodowego, kl. II i III.
020
%a 8302036013
020
%a 8302036021
080
%a 664+63](075.3)
100
%a Bijok, Barbara
245
%a Surowce i technologia żywności.
%n Cz. 2 /
250
%a Wyd. 8.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c 1999.
300
%a 311, [2] s. :
%b rys. ;
%c 21 cm.
504
%a Bibliogr. s. [313].
521
%a Podręcznik dla liceum zawodowego, kl. II i III.
650
%a Technologia żywności
655
%a Podręcznik
700
%a Bijok, Franciszek
700
%a Dąbek, Aleksander
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
920
%a 83-02-03602-1 (całość)
920
%a 83-02-03601-3 (cz. 2)