Surowce i technologia żywności : materiały do nauczania kl. II liceum zawodowego, zawód Operator procesów technologicznych przemysłu spożywczego
Bijok, Barbara, Bijok, Franciszek, Dąbek, Aleksander, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Rok wydania: 1977
Technologia żywności, Podręcznik
Autor
Bijok, Barbara
Bijok, Franciszek
Dąbek, Aleksander
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł
Surowce i technologia żywności : materiały do nauczania kl. II liceum zawodowego, zawód Operator procesów technologicznych przemysłu spożywczego
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Rok wydania
1977
Objętość
181, [2] s. :
Rozmiary
21 cm.
UKD
664+63](075.3)
Hasła przedmiotowe
Technologia żywności
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Pod tyt.: 2 (zbędna). - Niniejszy opis unieważnia poz. 9998/78.
080
%a 664+63](075.3)
100
%a Bijok, Barbara
245
%a Surowce i technologia żywności :
%b materiały do nauczania kl. II liceum zawodowego, zawód Operator procesów technologicznych przemysłu spożywczego /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c 1977
%e (Warsz :
%f WSiP).
300
%a 181, [2] s. :
%b il. tab. ;
%c 21 cm.
500
%a Pod tyt.: 2 (zbędna). - Niniejszy opis unieważnia poz. 9998/78.
650
%a Technologia żywności
655
%a Podręcznik
700
%a Bijok, Franciszek
700
%a Dąbek, Aleksander
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne