Gastronomia
Dominik, Piotr (technolog żywności), Almamer Szkoła Wyższa
Rok wydania: copyright 2013.
Food service Textbooks., Gastronomia, Podręcznik
Autor
Dominik, Piotr (technolog żywności)
Almamer Szkoła Wyższa
Tytuł
Gastronomia
ISBN
978-83-62644-18-6 : zł 49,90
978-83-62644-19-3 (e-book) zł 49,90
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Almamer Szkoła Wyższa,
Rok wydania
copyright 2013.
Objętość
346 stron :
Rozmiary
24 cm.
UKD
64
(075.8)
Informacje dodatkowe
Bibliografia na stronach 331-341, netografia na stronach 343-344, wykaz aktów prawnych na stronach 341-343.
Podręcznik akademicki.
Hasła przedmiotowe
Food service Textbooks.
Gastronomia
Podręcznik
020
%a 9788362644186
020
%a 9788362644193
080
%a 64
080
%a (075.8)
100
%a Dominik, Piotr
%c (technolog żywności)
245
%a Gastronomia /
260
%a Warszawa :
%b Almamer Szkoła Wyższa,
%c copyright 2013.
300
%a 346 stron :
%b ilustracje ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliografia na stronach 331-341, netografia na stronach 343-344, wykaz aktów prawnych na stronach 341-343.
521
%a Podręcznik akademicki.
650
%a Food service
%v Textbooks.
650
%a Gastronomia
655
%a Podręcznik
710
%a Almamer Szkoła Wyższa
920
%a 978-83-62644-18-6 : zł 49,90
920
%a 978-83-62644-19-3 (e-book) zł 49,90