Przetwórstwo mięsa
Poszepczyński, Władysław, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Year of publication: 1982
Mięso, Technologia żywności, Podręcznik
Author
Poszepczyński, Władysław
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Title
Przetwórstwo mięsa
ISBN
83-02-01112-6 100 zł
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Year of publication
1982
Issue number
[Wyd. 2].
Volume
389, [1] s., [1] k. tabl. :
Dimensions
21 cm.
UDC
637.5+664.8/.9] (075.3)
Object passwords
Mięso
Technologia żywności
Podręcznik
Additional information
Dla kl I i II zsz.
020
%a 8302011126
080
%a 637.5+664.8/.9] (075.3)
100
%a Poszepczyński, Władysław
245
%a Przetwórstwo mięsa /
250
%a [Wyd. 2].
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c 1982
%e (Krak :
%f UJ).
300
%a 389, [1] s., [1] k. tabl. :
%b il. tab. ;
%c 21 cm.
521
%a Dla kl I i II zsz.
650
%a Mięso
650
%a Technologia żywności
655
%a Podręcznik
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
920
%a 83-02-01112-6 100 zł