Aparatura i urządzenia techniczne w przetwórstwie mięsa
Piotrowski, Witold., Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Rok wydania: 1982
Urządzenia, Mięso, Technologia żywności, Podręcznik
Autor
Piotrowski, Witold.
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł
Aparatura i urządzenia techniczne w przetwórstwie mięsa
ISBN
83-02-01779-5 35 zł
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Rok wydania
1982
Numer wydania
[Wyd. 5 popr.].
Objętość
153, [2] s., [1] k. tabl. :
Rozmiary
21 cm.
UKD
637.5+664.8/.9](075.3)
Hasła przedmiotowe
Urządzenia
Mięso
Technologia żywności
Podręcznik
Informacje dodatkowe
Dla kl. II zsz.
020
%a 8302017795
080
%a 637.5+664.8/.9](075.3)
100
%a Piotrowski, Witold.
245
%a Aparatura i urządzenia techniczne w przetwórstwie mięsa /
250
%a [Wyd. 5 popr.].
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c 1982
%e (Mikołów :
%f DKM).
300
%a 153, [2] s., [1] k. tabl. :
%b il. ;
%c 21 cm.
521
%a Dla kl. II zsz.
650
%a Urządzenia
650
%a Mięso
650
%a Technologia żywności
655
%a Podręcznik
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
920
%a 83-02-01779-5 35 zł