Surowce i materiały pomocnicze w cukiernictwie
Wyczański, Sławomir (1922-2011)., Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne.
Rok wydania: 1998
Cukiernictwo surowce towaroznawstwo., Podręczniki dla szkół zawodowych
Autor
Wyczański, Sławomir (1922-2011).
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne.
Tytuł
Surowce i materiały pomocnicze w cukiernictwie
ISBN
83-02-04004-5
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Rok wydania
1998
Numer wydania
Wyd. 10.
Objętość
204, [2] s. :
Rozmiary
21 cm.
Hasła przedmiotowe
Cukiernictwo surowce towaroznawstwo.
Podręczniki dla szkół zawodowych
020
%a 8302040045
100
%a Wyczański, Sławomir
%d (1922-2011).
245
%a Surowce i materiały pomocnicze w cukiernictwie /
250
%a Wyd. 10.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c 1998
300
%a 204, [2] s. :
%c 21 cm.
650
%a Cukiernictwo
%x surowce%x towaroznawstwo.
655
%a Podręczniki dla szkół zawodowych
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne.
920
%a 83-02-04004-5