Biochemia w cukrownictwie
Helemskij, M. Z., Januszewicz, Irena Tłumaczenie, Pel'c, M. P., Sapožnikova, I. P., Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Rok wydania: 1981
Biochemia, Technologia żywności, Burak cukrowy, Cukier
Autor
Helemskij, M. Z.
Januszewicz, Irena Tłumaczenie
Pel'c, M. P.
Sapožnikova, I. P.
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł
Biochemia w cukrownictwie
ISBN
83-204-0301-4 40 zł
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydaw-a Naukowo-Techniczne,
Rok wydania
1981
Objętość
233, [2] s. :
Rozmiary
21 cm.
UKD
664.1:633.6:582.6/.9
Hasła przedmiotowe
Biochemia
Technologia żywności
Burak cukrowy
Cukier
Informacje dodatkowe
Tyt. oryg.: "Biohimija v sveklosaharnom proizvodstve" 1977.
Bibliogr. s. 215-230. - Indeks.
020
%a 8320403014
080
%a 664.1:633.6:582.6/.9
100
%a Helemskij, M. Z.
245
%a Biochemia w cukrownictwie /
260
%a Warszawa :
%b Wydaw-a Naukowo-Techniczne,
%c 1981
%e (BielBiała :
%f CDW 5).
300
%a 233, [2] s. :
%b il., tab., wykr. ;
%c 21 cm.
500
%a Tyt. oryg.: "Biohimija v sveklosaharnom proizvodstve" 1977.
504
%a Bibliogr. s. 215-230. - Indeks.
650
%a Biochemia
650
%a Technologia żywności
650
%a Burak cukrowy
650
%a Cukier
700
%a Januszewicz, Irena
%e Tłumaczenie
700
%a Pel'c, M. P.
700
%a Sapožnikova, I. P.
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
920
%a 83-204-0301-4 40 zł