Technologia przetwórstwa mięsa w pytaniach i odpowiedziach
Olszewski, Adam, Wydawnictwa Naukowo-Techniczne.
Rok wydania: 2008.
Mięso technologia., Podręczniki dla szkół zawodowych
Autor
Olszewski, Adam
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne.
Tytuł
Technologia przetwórstwa mięsa w pytaniach i odpowiedziach
ISBN
978-83-204-3366-1 :
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Rok wydania
2008.
Objętość
358 s. :
Rozmiary
24 cm.
Hasła przedmiotowe
Mięso technologia.
Podręczniki dla szkół zawodowych
020
%a 9788320433661
100
%a Olszewski, Adam
245
%a Technologia przetwórstwa mięsa w pytaniach i odpowiedziach /
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
%c 2008.
300
%a 358 s. :
%c 24 cm.
650
%a Mięso
%x technologia.
655
%a Podręczniki dla szkół zawodowych
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne.
920
%a 978-83-204-3366-1 :