Technologia żywności pochodzenia morskiego
Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- )
Rok wydania: 1980
Technologia żywności, Ryby morskie, Technologia
Autor
Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- )
Tytuł
Technologia żywności pochodzenia morskiego
ISBN
83-204-0218-2 110 zł
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydaw-a Naukowo-Techniczne,
Rok wydania
1980
Numer wydania
Wyd. 3 zm., 2 wyd. pol.
Objętość
567, [1] s. :
Rozmiary
24 cm.
UKD
664.8/.9+639.2/.6
Hasła przedmiotowe
Technologia żywności
Ryby morskie
Technologia
Informacje dodatkowe
Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
020
%a 8320402182
080
%a 664.8/.9+639.2/.6
100
%a Sikorski, Zdzisław Edmund
%d (1930- )
245
%a Technologia żywności pochodzenia morskiego /
250
%a Wyd. 3 zm., 2 wyd. pol.
260
%a Warszawa :
%b Wydaw-a Naukowo-Techniczne,
%c 1980
%e (Wroc :
%f WZG ZG).
300
%a 567, [1] s. :
%b il., 1 mapa, tab., wykr. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
650
%a Technologia żywności
650
%a Ryby morskie
650
%a Technologia
920
%a 83-204-0218-2 110 zł