Technologia serów topionych
Cichosz, Grażyna
Rok wydania: 2000.
Sery topione, Technologia żywności
Autor
Cichosz, Grażyna
Tytuł
Technologia serów topionych
ISBN
83-85038-62-0
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
"Hoża",
Rok wydania
2000.
Objętość
111, [1] s. :
Rozmiary
17 cm.
Seria
Biblioteczka Majstra Mleczarskiego
UKD
637.3
Hasła przedmiotowe
Sery topione
Technologia żywności
Informacje dodatkowe
Bibliogr.
020
%a 8385038620
080
%a 637.3
100
%a Cichosz, Grażyna
245
%a Technologia serów topionych /
260
%a Warszawa :
%b "Hoża",
%c 2000.
300
%a 111, [1] s. :
%b il. ;
%c 17 cm.
490
%a Biblioteczka Majstra Mleczarskiego
504
%a Bibliogr.
650
%a Sery topione
650
%a Technologia żywności
920
%a 83-85038-62-0