Ćwiczenia z kierunkowej technologii żywności : technologia mięsa i jaj
Mroczek, Jan Redakcja, Tyburcy, Andrzej, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego (Warszawa)
Year of publication: 2000.
Jaja technologia, Mięso, Technologia żywności, Podręcznik
Author
Mroczek, Jan Redakcja
Tyburcy, Andrzej
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego (Warszawa)
Title
Ćwiczenia z kierunkowej technologii żywności : technologia mięsa i jaj
ISBN
83-7244-095-6
Place of publication
Warszawa :
Publishing house
Wydaw. SGGW,
Year of publication
2000.
Issue number
Wyd. 2 uzup.
Volume
79 s. :
Dimensions
24 cm.
UDC
637.4/.5(075.8)
Object passwords
Jaja technologia
Mięso
Technologia żywności
Podręcznik
Additional information
Bibliogr. przy ćw.
Skrypt dla studentów Wydz. Technologii Żywności SGGW oraz innych uczelni rolniczych.
020
%a 8372440956
080
%a 637.4/.5(075.8)
245
%a Ćwiczenia z kierunkowej technologii żywności :
%b technologia mięsa i jaj /
250
%a Wyd. 2 uzup.
260
%a Warszawa :
%b Wydaw. SGGW,
%c 2000.
300
%a 79 s. :
%b il. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. przy ćw.
521
%a Skrypt dla studentów Wydz. Technologii Żywności SGGW oraz innych uczelni rolniczych.
650
%a Jaja
%x technologia
650
%a Mięso
650
%a Technologia żywności
655
%a Podręcznik
700
%a Mroczek, Jan
%e Redakcja
700
%a Tyburcy, Andrzej
710
%a Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego (Warszawa)
920
%a 83-7244-095-6