Nowe metody zagęszczenia i suszenia żywności : materiały z sympozjum zorganizowanego przez IUFoST [International Union of Food Science and Technology]
Lewicki, Piotr Paweł (1937-2011) Tłumaczenie, Spicer, Arnold Redakcja
Rok wydania: 1980
Konserwacja żywności, Materiały konferencyjne
Autor
Lewicki, Piotr Paweł (1937-2011) Tłumaczenie
Spicer, Arnold Redakcja
Tytuł
Nowe metody zagęszczenia i suszenia żywności : materiały z sympozjum zorganizowanego przez IUFoST [International Union of Food Science and Technology]
ISBN
83-204-0182-8 120 zł
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydaw-a Naukowo-Techniczne,
Rok wydania
1980
Objętość
519, [1] s. :
Rozmiary
25 cm.
UKD
664.8/.9
Hasła przedmiotowe
Konserwacja żywności
Materiały konferencyjne
020
%a 8320401828
080
%a 664.8/.9
245
%a Nowe metody zagęszczenia i suszenia żywności :
%b materiały z sympozjum zorganizowanego przez IUFoST [International Union of Food Science and Technology] /
260
%a Warszawa :
%b Wydaw-a Naukowo-Techniczne,
%c 1980
%e (Pozn :
%f PZGMK).
300
%a 519, [1] s. :
%b il., tab., wykr. ;
%c 25 cm.
650
%a Konserwacja żywności
655
%a Materiały konferencyjne
700
%a Lewicki, Piotr Paweł
%d (1937-2011)
%e Tłumaczenie
700
%a Spicer, Arnold
%e Redakcja
920
%a 83-204-0182-8 120 zł